一项对临床试验的荟萃分析证实膳食纤维对于预防高血压具有很关键的作用。 来自荷兰Wageningen大学的Martinette Streppel等报道：观察性和实验性研究结果表明膳食纤维有助于降低血压（BP）。 虽然在过去的数十年中进行了大量有关膳食纤维和血压关系的临床试验，但是大多数的研究缺乏检测出有意义的轻度降压益处的能力。 研究者收集了1999～2003年发表的24个研究膳食纤维对BP影响的随机安慰剂对照试验。 结果表明每天平均补充11.5g纤维可以使收缩压下降1.13mmHg，舒张压下降1.26mmHg。降压作用在年龄40岁以上的老年患者中更明显。 多变量分析表明纤维摄入只对收缩压有统计学显著性的影响。 作者发表在《内科学文献》（Archives of Internal Medicine）2005年第2期的文章中写到：“而且，降压作用似乎对高血压患者更明显，但是对高血压人群进行年龄校正后（平均年龄为52岁，而血压正常人群平均年龄为37岁），这种差异丧失了统计学显著性。” Streppel等指出，15g/d的纤维摄入量对于美国和许多其它西方国家来说“仅为美国心脏协会推荐量（每天来源于饮食的摄入量为25g~30g）的一半”。 他们认为：“这项荟萃分析表明膳食纤维有轻微的降血压作用。人群增加纤维摄入量可能有助于预防高血压。”